Один из наиболее запоминающихся моментов в повести Михаила Булгакова "Собачье сердце" происходит во время трансформации Шарика в человека, а именно в момент, когда профессор Преображенский осознает, что его эксперимент имеет неожиданные и, в конечном итоге, катастрофические последствия.
После успешной операции, в ходе которой профессор Преображенский пересаживает гипофиз и яичники умершего преступника Клима Чугункина на бездомного пса Шарика, начинается процесс превращения собаки в человека. Этот процесс описан Булгаковым с поразительной детализацией и напряженностью, что делает его особенно запоминающимся для читателя.
Символично и то, что новоиспеченный человек, получивший имя Полиграф Полиграфович Шариков, начинает проявлять самые негативные черты человеческой натуры. Он груб, невежлив, развязен и склонен к антисоциальному поведению. В этом контексте, повесть становится сатирой на общественные изменения и социальные эксперименты, которые происходили в Советском Союзе в 1920-е годы.
Момент, когда Шариков начинает конфронтировать с профессором Преображенским, особенно значим. Преображенский, который сначала был уверен в научной и социальной пользе своего эксперимента, начинает видеть, что создал нечто гораздо более опасное и неконтролируемое. Шариков, с одной стороны, является продуктом научного эксперимента, а с другой — символом деградации и разрушения традиционных ценностей.
Конфликт между Шариковым и Преображенским достигает своего апогея, когда Шариков доносит на своего создателя в органы власти, обвиняя его в антисоветских настроениях. Этот момент подчеркивает иронию и трагизм ситуации: творец оказывается жертвой своего же творения.
В результате, профессор Преображенский вместе с доктором Борменталем принимают решение вернуть Шарикова в его первоначальное состояние. Этот момент является кульминацией повести и подчеркивает бесплодность попыток радикальных социальных и биологических экспериментов.
Таким образом, запоминающийся момент в "Собачьем сердце" — это не просто сцена из повести, а целый комплекс событий и идей, которые раскрывают центральные темы произведения: опасности радикальных социальных изменений, моральные и этические дилеммы науки, а также непреходящую природу человеческой натуры.